茄子とキュウリのさっぱりシソ和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子とキュウリを5mmくらいに切り、塩でもむ。軽く水洗いして絞り、ボウルへ。
- 2 ボウルに手でちぎったシソと塩昆布を入れてよく混ぜたら完成。
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- カテゴリ
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- 夏野菜で浅漬け 茄子ときゅうりの消費に シソ、大葉好きのために 塩昆布で簡単浅漬け
- 料理名
- 茄子とキュウリの浅漬け
sonokotetsu
野菜好きなので、野菜中心のお料理です。お料理は手早く簡単なものが基本なので、短時間でつくる副菜などをアップしています。ほとんど短時間料理ですが、週末に少し時間のかかるものをつくるのも好きなので、煮込み系もあります。
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つくったよレポート（2件）
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ヌーピー殿2023/07/10 19:01
紫蘇がなかったので、キュウリと茄子と塩こんぶで作りました。茄子は生で使わず油さっと炒めてから使いました。 -
toku-jiro-07072020/06/29 18:54
美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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