アレルギーっ子も一緒に食べられる♪鶏団子スープ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 お鍋に水と豆乳を入れて、火に掛ける。
- 2 人参はピューラーで薄くスライスして、エリンギは食べやすい大きさに切り、いんげんは半分にカットしておく。
-
3
☆材料で、鶏団子を作る。
玉ねぎをみじん切りにして、ボールに鶏ミンチと一緒に加えたら、塩コショウをしてよくこねて、一口大に丸めておく。 - 4 ①のお鍋に、カレーパウダーと鶏ガラスープを加え、全ての野菜と鶏団子を入れて、中火で約10分煮込む。(※アクを取りながら)
- 5 お皿に取り分けてから、パセリを振って出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- 豆乳スープ
- 料理名
- スープ
ちびママ0627
アレルギーっ子の息子の為に作る、レシピを中心にご紹介します。
基本的には『卵』は使用せず、なるべく家族で一緒に食べられるものを、試行錯誤しながら作っています。
長年除去してきた乳製品と小麦は、全て解禁になりましたが、約10年間の除去食を紹介しています。
限られた食材をフル活用し、なるべく油の使用も抑えるようにしています。
みんなで美味しく食べられるレシピを考えていきたいです。
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