和風な海苔佃煮のペペロンチーノ レシピ・作り方
楽天出店店舗：山陰海の幸 いそまる本舗 レシピ部
楽天市場
当店のちょっと甘口の青のり佃煮で作ったら美味しいのでは！？と出来たメニュー。磯の香のするペペロンはお箸で食べてもお洒落な和風パスタ！
材料（１人分）
作り方
- 1 パスタは先に湯がいておきましょう。ざるにあげた後少しオリーブオイルをたらして混ぜておくとくっつきにくくなります。
- 2 にんにくは薄くスライスしておきます。鷹の爪は半分に切り、中の種を除いておきましょう。
- 3 フライパンにオリーブ油とにんにくと鷹の爪を入れ火を入れます。火力は弱火で。
- 4 じっくりにんにくと鷹の爪を炒め、にんにくがキツネ色になったらゆがいたパスタを入れて炒めます。
- 5 塩胡椒を少々ふりかけ、まんべんなく混ぜ合わせたら、青のり佃煮大さじ２を入れます。（先に入れてしまうと海苔が漕げるので最後に入れます）
- 6 のりが全体とよくまざりあったら火を止めて、お皿に盛り付けて完成です。
関連情報
- カテゴリ
- ペペロンチーノ
- 料理名
- ペペロンチーノ
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山陰海の幸いそまる本舗のレシピページ。
いそまる本舗の女性スタッフ3人（レシピ・池田、写真・高尾、更新・桐田）が担当。
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現在楽天レシピに慣れるため特訓中。
【山陰海の幸いそまる本舗】
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*lune*2012/02/22 13:58
ちょうど青海苔の佃煮を余らせていたので・・・シラスも入れて白ワインでちょっと香り付けプラスしました。ホント、ヤミツキになる味でした！とってもおいしかったです♪
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