カラーピーマンのピクルス☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
- カラーピーマン（黄色と赤） 各1個
- ★水 200cc
- ★酢 100cc
- ★砂糖 大さじ4
- ★塩 小さじ1/4
- ★鷹の爪 1個
- ★ローリエ 1枚
- ★黒こしょう 少々
- レモン汁 小さじ1
作り方
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1
カラーピーマンは縦に切り種をとって細切りにします。（写真では見やすくするため瓶に入れていますが、入れないでください。）
-
2
★を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら砂糖が溶けてるのを確認し火を止め冷まします。
-
3
冷めたら清潔な保存瓶に２の液を入れます。レモン汁もいれます
-
4
１のピーマンを押し込むように（つかるように)入れます。
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5
蓋をして冷蔵庫で最低１日は置いてください。
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関連情報
- カテゴリ
- ピーマン
- 料理名
- カラーピーマンのピクルス
かれんtyan
野菜好きが高じてジュニア野菜ソムリエに挑戦、合格しました。
料理教室にもずっと通い、未熟な腕も少しずつあがってきました。
一応、栄養士の免許も持っていますが、こちらはすっかり忘れました（笑）
毎日簡単にできないかな〜と手抜きを思いながら日々料理しています♪
5歳児に翻弄される毎日です^^;
チャイルドコーチングアドバイザー取得♪
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ranranran01232020/01/31 07:28
瓶が無く、ジップロックで作りました。ピーマン中途はんぱに余った
時にぴったりですね。 -
ausue2017/12/11 13:33
色々入れて作ってみました。美味しくできました。ご馳走様です♪
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