夏を先取り！なすカレー レシピ・作り方
材料（８人分）
作り方
-
1
なす以外の野菜はそれぞれ、適当な大きさに切り、圧力鍋にサラダ油をしき、炒める。
豚塊肉は適当な大きさに切り、野菜の中に入れて、炒める。
-
2
水を入れて、あくをとりながら、加熱する。
しめじとローリエを入れる。
-
3
蓋をして、圧力をかける。
圧力がかかったら、火を切って煮込む。 -
4
この間に、なすを3等分して、更に薄切りにして、フライパンでにんにくと一緒に炒める。
- 5 圧力が抜けたら、蓋を取り、なすとルーを入れ、焦げないように、弱火で、20分煮込む。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- カレーライス
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