アレルギーっ子も一緒に食べられる♪簡単ふろふき大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいて1.5ｃｍぐらいの厚さに切る。

2. 2

   お鍋に、大根と水と粉末だしと醤油を入れて火に掛け、沸騰してから約10分煮込む。

3. 3

   その後、キッチンペーパーで落し蓋をして約10分煮たら、火を止めてお鍋の蓋をしておく。
   ※この時に、煮汁を80ｃｃ取り分けておく。

4. 4

   フライパンに、豚ミンチと☆を全て入れて煮る。水分が少なくなってきたら、しめじを加えて軽く炒める。

5. 5

   冷ましておいた煮汁に、片栗粉を入れてよく溶かし、フライパンに加えながら混ぜ合わせる。

6. 6

   器に大根を盛り、出来上がったあんかけを掛けて、青ネギを散らす。