デリ風！彩りアスパラマリネ レシピ・作り方
材料（2人分）
- アスパラ（細い物を使いました） 4本
- 玉ねぎ 1/2個
- 水 大さじ2
- トマト 小1個
- ☆胡椒 少々
- ☆カンタン酢 大さじ2
- ☆オリーブ油 大さじ1/2
- 塩 ひとつまみ
作り方
-
1
玉ねぎは皮を剥き、少し大きめのみじん切りにする。
アスパラは下1cm程固い部分を切り捨てる。斜めに食べやすい大きさに切る。
トマトは洗いヘタを取り、食べやすい大きさに切る。 -
2
アスパラ、玉ねぎをボウルに入れ、水を入れ、ふんわりとラップをして、レンジ600Wで2分チンする。
ボウルに残っている水を捨てる。
☆を入れよく混ぜ合わせる。トマトを入れ軽く混ぜる。 - 3 塩で味を整えて、冷蔵庫で少し冷やして完成です！
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- 料理名
- アスパラマリネサラダ
niko＿smile
健康な体作りは食事からだと思っています。私自身アトピー持ちで、添加物だらけの食べ物や、食の安全について考える事が多くなりました。
自分で作れるものは作るように心がけています。少しだけ栄養学の勉強をしています。
簡単に出来る、思いやりレシピを沢山提供できたらと思います。
皆様のお役に立てたら嬉しいです！
2024.4.17たけのこレシピキャンペーン優秀レシピに選ばれました！
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さっぱりと食べられるマリネです。
和食・洋食の副菜はもちろん！ワインのお供やお弁当にも◎