簡単！赤かぶの甘酢漬け レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
- 赤かぶ 1個
- 塩 小さじ1/2
- お酢（カンタン酢使用） 80ml
- 砂糖 小さじ2
作り方
- 1 赤かぶをよく洗い､薄く切る。（皮は剥かない）ボウルに入れ､塩を入れ､塩もみして10分程置いてしんなりさせる。
-
2
タッパーにお酢と砂糖を入れ良く混ぜ､1を入れ､調味液を馴染ませる。
冷蔵庫で半日〜1日程漬ける。
2〜3日すると､赤かぶの皮の色で､赤く着色されます！
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- 料理名
- 赤かぶ甘酢漬け
niko＿smile
健康な体作りは食事からだと思っています。私自身アトピー持ちで、添加物だらけの食べ物や、食の安全について考える事が多くなりました。
自分で作れるものは作るように心がけています。少しだけ栄養学の勉強をしています。
簡単に出来る、思いやりレシピを沢山提供できたらと思います。
皆様のお役に立てたら嬉しいです！
2024.4.17たけのこレシピキャンペーン優秀レシピに選ばれました！
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皮ごと使う！簡単に出来る赤かぶの甘酢漬けです！
赤かぶの皮からポリフェノール（アントシアニン）も摂れます！