豆腐とブロッコリーとカニカマの和風卵あんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豆腐は水気を良く切っておく。
カニカマは割く。
ブロッコリーは食べやすい大きさに切って､お好みの固さに茹でる。
ボウルに卵と粉末だしを入れ､溶いておく。 -
2
フライパンに☆を入れ､よく混ぜ､温まったら（湯気が出てきたら）
豆腐を大きめに崩して入れる。
6分程煮る。
豆腐を触らずに､フライパンを時々回すようにして混ぜる。 -
3
カニカマ､ブロッコリーを入れ3分程煮る。火を止める。
別のフライパンに､油を入れ熱し、よく温まったら､溶いた卵を入れ､ざっくりと菜箸で混ぜる。半熟で器によけておく。 -
4
★を混ぜ合わせ､水溶き片栗粉を作る。
2のフライパンの鍋肌から回し入れ､固まらないように混ぜる。
とろみがついてきたら､卵を入れ完成です！
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niko＿smile
健康な体作りは食事からだと思っています。私自身アトピー持ちで、添加物だらけの食べ物や、食の安全について考える事が多くなりました。
自分で作れるものは作るように心がけています。少しだけ栄養学の勉強をしています。
簡単に出来る、思いやりレシピを沢山提供できたらと思います。
皆様のお役に立てたら嬉しいです！
2024.4.17たけのこレシピキャンペーン優秀レシピに選ばれました！
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和風な薄味に仕上げました！食卓に彩りに！