胃に優しい！大根おろし味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口サイズに切る。
   里芋は下茹で冷凍保存した物を使用しているので､生からの場合は､お好みの固さに茹でてください。
   油揚げは油抜きをして､大根は皮を剥きおろして水気を切る。

2. 2

   鍋に出汁を入れ､火にかける。
   湯気が立ってきたら､鶏肉，里芋・しめじを入れる。
   酒､白だしを入れ混ぜる。
   6分ほど煮る。

3. 3

   大根おろしと油揚げを入れ2分程煮る。
   お味噌を溶きながら入れ､弱火にして2〜3分煮る。（沸騰させない）

4. 4

   器に盛って､お好みで柚子やねぎ、三つ葉を乗せてお召し上がりください！