体温まる☆大根の鶏そぼろ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大根（青首部分使用） 265g
- 水 500ml
- ☆酒 大さじ2
- ☆みりん 大さじ2
- ☆砂糖 小さじ1〜2
- ☆めんつゆ 大さじ2
- ☆かつお粉末だし 小さじ1
- ☆薄口醤油 小さじ2
- 鶏ひき肉（むね） 180g
- 片栗粉 大さじ1
- 水 大さじ1
作り方
- 1 大根は皮を剥き､厚さ2cm程の大きさに切る。
-
2
鍋に水と☆の調味料を入れ､温め､湯気が立ってきたら大根を入れる。
蓋をして中火で10分煮る。 -
3
一度火を止め､鶏ひき肉を少しずつ加え､だまにならないように混ぜる。
再び火をつけ､蓋をして10分程煮る。
大根に串が通って､柔らかくなればOKです！
火を止める。 - 4 片栗粉大さじ1と水大さじ1を合わせ（水溶き片栗粉を作り）､鍋に少しずつ混ぜながら加え､よく混ざったら､火をつけ､1分程とろみがつくまで煮る。
- 5 お好みで柚子の皮を乗せても◎
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関連情報
- 料理名
- 大根の鶏そぼろ煮
niko＿smile
健康な体作りは食事からだと思っています。私自身アトピー持ちで、添加物だらけの食べ物や、食の安全について考える事が多くなりました。
自分で作れるものは作るように心がけています。少しだけ栄養学の勉強をしています。
簡単に出来る、思いやりレシピを沢山提供できたらと思います。
皆様のお役に立てたら嬉しいです！
2024.4.17たけのこレシピキャンペーン優秀レシピに選ばれました！
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鶏そぼろのあんかけは､ご飯にかけても◎