優しい甘さのブランデー梅酒 レシピ・作り方

作り方

1. 1 梅を容器に入れます。先に洗っておきましょう。私の場合、自分で飲むだけなので洗わず。

   

2. 2 本当は容器の半分くらいになるかと。つけたあとの梅もおつまみになります。

   

3. 3 砂糖を入れます。本当は、少しずつ何日かにわけて入れた方が浸透率がいいらしいですが、私の場合、自分で飲むだけなので一気に入れた

   

4. 4 お酒を入れます。個人的に好きなのでブランデーにしましたが、焼酎、ウイスキー、日本酒などでも作ったことはあります

   

5. 5 フタをして容器ごと回し混ぜ、砂糖を溶かします。砂糖の投入を何日かに分ける時は、その都度混ぜてください。

   

6. 6 しばらく寝かします。一般的には1年くらい。待てない場合は3ヶ月くらい置けば、梅の風味がします。