◤電鍋レシピ◢切り餅・おせちリメイク★黒豆ミルク餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱容器に切り餅、砂糖、牛乳を入れる
2. 2 電鍋の外釜に外水を注ぎ、スチームプレートをセットして、上に［１］をのせ、外蓋をして炊飯レバーを下げる

   

3. 3 ※炊飯レバーが上がっても、餅がとろりと柔らかくなっていない場合は、外水を追加し、さらに加熱しましょう
4. 4 炊飯レバーが上がったら、耐熱容器を取り出し、水分が餅になじむように、ゴムべらで練るように混ぜる
5. 5 [３]に黒豆を加え、軽く混ぜる
   ※力を入れて混ぜると、黒豆が潰れてしまうので注意

   

6. 6 ラップの上に、片栗粉をふり、[４]の生地をおき、上からも片栗粉をふる

   

7. 7 両手に片栗粉をつけ、生地を３等分して、丸める
   
   〜完成〜