人参とピーマンの塩きんぴら レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- ピーマン(大きいサイズ) 3個
- 人参(中サイズ) 1本
- 塩(あれば藻塩) ふたつまみ
- みりん 小2
- ごま油 小1
作り方
-
1
人参を斜めに切り、少しずらして重ねて千切りにする
ピーマンのワタを取り除き、縦に細く切る -
2
フライパンにごま油を入れ、中火で熱する
人参とピーマンを入れ、8割程しんなりするまで、炒める
※炒める時は、あまり混ぜないようにして炒めると、水分がより飛ばしやすいです
-
3
みりんを入れ1～2分炒める
火を止め、塩(あれば藻塩)を加え軽く混ぜる
-
4
お皿に盛り付けて、完成です(* >ω<)
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