塩麹ローストチキン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏もも肉を観音開きにし、厚みが均等でなければ包丁で切り込みを入れながら整える
筋や余分な脂があれば取り除く
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2
ポリ袋に1と塩麹を入れ、塩麹が全体に馴染むようによく揉み込む
1時間ほど（夏は冷蔵庫に）そのままおいておく
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3
2をラップから出し、こしょうを振りかける
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4
皮を上にして、220度で余熱したオーブンで15分〜18分焼く
※オーブンによって焼き具合が異なるので時間を調節してね（＾＾）
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5
食べやすいように包丁で切って、お皿に盛り付ける
醤油を上からかけ、（あれば）レモンを添えて完成です
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waka*2021/07/04 09:22
とても美味しく出来ました(^o^)
ありがとうございました♪
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