ビールがうまい!ピリ辛ザーサイと青梗菜の中華炒め レシピ・作り方

ビールがうまい!ピリ辛ザーサイと青梗菜の中華炒め
  • 約10分
  • 100円以下
みっさんの晩酌レシピ
みっさんの晩酌レシピ
サッと作れてヘルシー。なによりビールにめちゃくちゃ合う!

材料(1人分)

  • ザーサイ漬け 40g
  • 青梗菜 75g
  • 塩胡椒 少々
  • 香味ペースト 3g
  • ラー油 数滴

作り方

  1. 1 ザーサイ、青梗菜を食べやすい大きさにカットします。
  2. 2 熱したフライパンに、ザーサイ、青梗菜の順に入れ、軽く塩胡椒で味をつけます。
  3. 3 サッと炒めたら、香味ペーストを投入し、よく和えます。
  4. 4 火を止める直前にらーを垂らして完成!

きっかけ

今日のコンセプトはザーサイとなにかを炒めること!青梗菜が安かったので採用されました!

おいしくなるコツ

ビールのつまみなので、味は濃い目でいいです。あと、炒めるのはサッとでOK。豚肉なんかあってもいいですが、今回はヘルシーさ重視です。ザーサイって食物繊維たっぷりなんですよ!

  • レシピID:1020015472
  • 公開日:2021/03/10
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