菊芋のカレーフリッター レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 菊芋は皮付きのまま厚さ1センチの輪切りにする。
- 2 小麦粉大さじ2を全体にまぶす。
- 3 ボウルに小麦粉大さじ4，塩、カレーパウダー、ベーキングパウダーをいれてまぜ、水をいれてよくまぜる。
- 4 3に2をいれてからめる。
- 5 中華鍋に油をたっぷりいれて熱し4をいれて中弱火にし、きつね色になるまで揚げる。
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