【うちのお節】たつくり レシピ・作り方

作り方

1. 1 田作りをフライパンで１５分〜２０分くらい乾煎りする常に菜箸でかき混ぜながら

   

2. 2 ポキッと折れるくらいが目安
   
   ポキっと折れたら次の行程へ

   

3. 3 一旦、ザルにあげてふるい
   焦げカスを除く

   

4. 4 フライパンに残っている
   焦げカスなどもキッチンペーパーできれいに拭き取る

   

5. 5 きれいになったフライパンに
   砂糖と水を入れ
   泡立ってグツグツしてきたら
   しょうゆを回し入れ
   
   田作りを入れ全体にからめる

   

6. 6 最後にバターを落として全体を混ぜる

   

7. 7 バターを絡ませたら
   バットにアルミホイルを敷いて
   うっすらサラダオイルを塗ったところに広げて冷ます

   

8. 8 お好みで白ゴマをふっても美味しいです