とろろ月見そば レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 山芋の皮をむき、おろし金で山芋をする。
-
2
鍋に水（分量外）を入れて火にかける。
沸騰したら、そばを加え、茹で上がったザルにあげる。 - 3 器にそば・卵の白身を入れてかき混ぜる。
-
4
②にめんつゆ・ゆで汁を加える。
さらにとろろ・黄身をのせて完成。
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