☆梅×豚×ネギの和風パスタ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚もも肉は食べやすい大きさに切る。長ネギは斜めに薄切り、梅は種を除いて軽く叩く。ニンニクは薄切りにする。

2. 2

   鍋にたっぷりの湯(分量外)を沸かし、塩を入れ、スパゲティを規定より1分短く茹でる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて点火。焦げないように弱めの中火で炒める。

4. 4

   香りがたったら豚肉を炒め、軽く塩胡椒をふる。

5. 5

   肉に火が通ったら長ネギも入れ、顆粒だしを加えて炒める。長ネギに油が回ったら梅干しも入れて焦げないように炒める。

6. 6

   茹でたスパゲティとゆで汁お玉2杯分、めんつゆを加えて手早く絡める。

7. 7

   全体が馴染んだらバターを加えて手早く絡める。

8. 8

   皿に盛り、海苔をちぎって散らしてできあがり。