長芋とシソのすり身揚げ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
長芋はすりおろす。
シソは、みじん切りにする。
白だしと本だしを加える。 -
2
天ぷら粉、片栗粉を長芋に加え、ダマにならない様によく混ぜる。
シソを混ぜ込む。
-
3
スプーンですくいながら、１８０度弱の油で揚げる。
全体の色がきつね色に変化し、固まってきたら、取り出す。
出来上がり。
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シソ入りの和風の味付けです。