エノキと鯛の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛は切り身を選ぶ。
   
   炊く前に、ピンセットで大きな骨は抜いておく。
   
   エノキは半分に切る。
   
   油揚げは短冊切りにする。
   
   昆布は、細長く切る。

2. 2

   釜に米をセットし、昆布と一緒に水に３０分から１時間程度浸けておく。

3. 3

   調味料を加えて、軽くかき混ぜる。
   
   鯛、エノキ、油揚げを上にセットし、炊き込みご飯モードで炊く。

4. 4

   炊けたら、一度鯛だけを取り出す。
   
   それぞれの切り身をばらす。
   
   その時、骨を見つけたら、取り除く。

5. 5

   鯛をごはんに戻し、全体を軽く混ぜる。
   
   出来上がり。