イベリコ豚のグヤーシュ風スープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
ジャガイモは厚めの輪切りにする。
エノキは石突きを取り、半分に切る。
ニンニクはすりおろす。 -
2
熱したフライパンにバターを入れ、ジャガイモとニンニクを炒める。
ニンニクの香りがしてきたら、水４５０～５５０ccを加え沸騰させる。
５分ほど煮る。 -
3
イベリコ豚、パプリカパウダー、コンソメ、ローストオニオン、エノキを加え、ひと煮込みさせる。
最後に塩コショウで味を調えて、出来あがり。
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パプリカのスープです。