見た目も楽しい！油揚げとシイタケの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シイタケは軸を取る。
   
   玉子は溶いておく。
   
   大根は半月切りにする。
   
   厚揚げは１つを４等分に切る。

2. 2

   油揚げの端の方を切り、袋状にする。
   
   シイタケを入れて、玉子液を入れる。
   
   爪楊枝を横向きにさして玉子液が出ないようにする。

3. 3

   だし汁に大根と砂糖を入れて沸騰させる。
   
   酒、醤油、みりんを加え、油揚げを入れる。
   
   厚揚げを入れる。
   
   全体に煮汁が染み込んだら、出来上がり。

4. 4

   ※盛り付ける前に爪楊枝を取り除く。