アジとローズマリーのムニエル レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
アジは白ワインをふりかけて、１０～３０分ほど寝かせておく。
水気を切り、両面に軽く塩コショウする。
両面に小麦粉をはたく。 -
2
ローズマリーの葉をまぶす。
熱したフライパンにバターを溶かし、魚の両面がカリっとキツネ色になるまで焼く。
出来上がり。
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ローズマリーを使うと魚の生臭さを抑えられます。