簡単夜食 カツオのタタキのゆず茶漬け レシピ・作り方
材料（１人分）
- カツオのタタキ ４切れ
- 小ねぎ 少々
- ご飯 茶碗半くらい
- 柚子の皮と果汁 少々
- 昆布茶 １ｇ
- 出汁醤油 １垂らし程度
作り方
-
1
カツオのタタキは厚めに切る。
ゆずは皮をよく洗い、みじん切りにする。 -
2
お椀にご飯を入れて、上に昆布茶をふりかける。
カツオを上にのせ、熱湯をかける。
ゆずの果汁をしぼり、出汁醤油を垂らす。 - 3 小ねぎを散らして、出来上がり。
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今が旬のゆずを加えています。