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絶品!お茶漬けの出汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ご飯

    適量

  • 具(梅干し、鮭、昆布、明太子、刺身など)

    適量

  • 薬味(刻み海苔、いりごま、小口ネギなど)

    適量

  • 250cc

  • ●ほんだし

    小さじ1/2

  • ●塩

    小さじ1/4

  • ●しょうゆ

    小さじ1/4

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
絶品!お茶漬けの出汁
  • 100円以下

簡単にお店のようなお茶漬けの出汁が出来ます!
お好みの具(梅干しや鮭、昆布、明太子、刺身など)に薬味を合わせてどうぞ。

作り方

  • 1

    鍋に水と●の調味料を入れ、ひと煮立ちさせる(レンジの場合は、耐熱容器に入れて600wで2分ほど温める)。

  • 2

    器にご飯を盛り、お好みの具材や薬味をのせ、1の出汁をかけたら完成。

  • 3

    簡単アレンジ!鰹のたたき
    (ID:1610010039 )にかけても美味しいです。

きっかけ

簡単に美味しいお茶漬けが食べたくてつくりました。家族には「お店の味だね~」となかなか好評です。
このお茶漬けの出汁をつくり始めてからは、市販のお茶漬けの素は買わなくなりました。

おいしくなるコツ

具材によっては、調味料はお好みで調整してください。
我が家では、冷蔵庫に常備している梅干しや昆布に、刻み海苔、いりごま、小口ネギなどの薬味を合わせてお茶漬けにすることが多いです。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
今日の献立 > 夕食の献立(晩御飯)
目的・シーン:
簡単料理 > 5分以内の簡単料理
目的・シーン:
節約料理 > 100円以下の節約料理

レシピID: 1610010121

公開日:2018.06.10

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2018.08.31

    お気に入りの梅干しで。
    品良くとてもおいしかったです。
    おかわりした~(*^^*)

    レポありがとうございます。作っていただき嬉しいです( *´艸`)

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理用途
普段の料理 おつまみ
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お茶漬け出汁簡単おいしい

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