旬の味！　筍の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を３cm角、人参は、２cm角、玉葱は１cm厚のスライス、筍も１cm厚のスライスにします。

2. 2

   鍋に、水、鶏肉、人参、玉葱、筍を入れ煮込み、灰汁が出たら取り除きます。

3. 3

   灰汁がで出なくなったら、本だし、醤油、みりん、生姜、柚子胡椒を加え、落としぶたをして、１５分程度に込みます。

4. 4

   煮込み終わったら、皿に盛って、カットネギをふって完成！