酒にぴったり！ 牛スジ煮込み レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
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1
牛スジを２〜３cm角に、大根を１cm厚の半月切りに、玉葱を薄切りにします。
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2
鍋に、牛スジ、大根、玉葱、水を加え煮込みます。灰汁が出たら取り除きます。
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3
２で灰汁をとったら、醤油、白だし、みりん、焼酎を加え、落としぶたをして３０分程度弱火で煮込み、皿に盛りつけカットネギをふって完成！
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- カテゴリ
- 牛すじ煮込み
- 料理名
- 牛スジの煮込み
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いかにも2022/01/06 04:19
こってり美味しかったです
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