さわらの甘酢あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは洗うだけ、人参と玉ねぎは細切りにして用意する。

2. 2

   さわらは一口サイズに切って片栗粉をまぶす。油であげます。

3. 3

   あげている間に、野菜を炒める。塩コショウで味を整えます。

4. 4

   野菜がしんなりしてきたら、麺つゆ、水、みりん、酢を入れます。

5. 5

   片栗粉を入れてとろみを出します。

6. 6

   油であげる際に、途中一度菜箸上へ上げてまた油に入れるとサクッとあがります！

7. 7

   あがったさわらの上に野菜のあんかけをかければ出来上がり。