野菜たっぷり中華丼レシピ・作り方

Name: 野菜たっぷり中華丼
Yield: 2
Ingredients: 豚肉 70ｇ; むきえび 10尾; きくらげ 大1個; 椎茸 2個; 人参 1/2本; 白菜 2枚; ★水 1 1/2カップ; ★中華だし 大さじ1/2; ★砂糖 小さじ1; ★醤油 大さじ1/2; ごま油 小さじ1; 油 適量; （下味用）☆酒 小さじ1/2; ☆醤油 小さじ1; ☆片栗粉 少々; （とろみ用）片栗粉 大さじ1/2; 水 大さじ1ちょっと; ご飯 2膳

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niko＿smile

美味しいシンプルな中華丼！！

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

豚肉: 70ｇ

むきえび: 10尾

きくらげ: 大1個

椎茸: 2個

人参: 1/2本

白菜: 2枚

★水: 1 1/2カップ

★中華だし: 大さじ1/2

★砂糖: 小さじ1

★醤油: 大さじ1/2

ごま油: 小さじ1

油: 適量

（下味用）☆酒: 小さじ1/2

☆醤油: 小さじ1

☆片栗粉: 少々

（とろみ用）片栗粉: 大さじ1/2

水: 大さじ1ちょっと

ご飯: 2膳

作り方

1

きくらげを戻して置く。えび、豚肉各それぞれ☆を入れ、下味をつけておく
。
2

フライパンに油を入れ熱し、豚肉、えびを炒めお皿によけておく。
3

フライパンに油を少々足し、人参、きくらげ、椎茸を入れサッと炒める。
4

★を加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。
5

とろみ用の片栗粉と水を混ぜ合わせておく。4にごま油を加え、用意しておいた水溶き片栗粉を入れる。
6

とろみがついたら出来上がり！！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味が染み込みにくい豚肉と、えびに下味をつけること。

きっかけ

冷蔵庫にあるもので、中華のメインになるものが作りたくて、中華丼にしました。

公開日：2014/03/26

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このレシピを作ったユーザ

niko＿smile 健康な体作りは食事からだと思っています。私自身アトピー持ちで、添加物だらけの食べ物や、食の安全について考える事が多くなりました。自分で作れるものは作るように心がけています。少しだけ栄養学の勉強をしています。簡単に出来る、思いやりレシピを沢山提供できたらと思います。皆様のお役に立てたら嬉しいです！ 2024.4.17たけのこレシピキャンペーン優秀レシピに選ばれました！