カリカリ厚あげのキノコのあんかけ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
キノコは石突きを取り除き、２～３等分に切る。
厚揚げは、４等分に切る。 -
2
フライパンにたっぷりの油をひき、厚揚げを焼く。
裏と表がカリカリになるまで、しっかりと焼く。 -
3
豆腐を焼いている間に、ダシ汁１５０ｃｃを沸騰させる。
みりんと酒を加える。
キノコを煮る。 -
4
白だし、醤油を加える。
塩で味を調える。
水溶き片栗粉で、とろみを付ける。
ネギを散らして出来あがり。
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