ベトナム風　香味野菜の食べるスープレシピ・作り方

Name: ベトナム風 香味野菜の食べるスープ
Yield: ２～３
Ingredients: ☆むきエビ ５～６尾; ☆鶏ささみ ２つ; ☆ニラ ５～６本; ☆セロリ １本; ☆トマト 1/2個; ☆もやし 35～40グラム; ☆キクラゲ（水で戻しておく） ３～４個; ☆パイナップル缶詰 ３切れ; パイナップル缶のシロップ １００cc; 水 ６００cc; ニンニクすりおろし（チューブ可） 少々; しょうがすりおろし（チューブ可） 少々; 鷹の爪 １～２本; 鶏がらスープの素 小さじ１; ナンプラー 大さじ２; 塩 少々; コリアンダー（あれば） ２ふり; レモン汁 大さじ１; 酒 少々

Mautarou

パイナップル缶を使います。
甘酸っぱ辛い！がクセになります。
アジアンな料理がお好きな方は
ぜひ試してみてください(^▽^)

みんながつくった数 0 件

材料（２～３人分）

☆むきエビ５～６尾
☆鶏ささみ２つ
☆ニラ５～６本
☆セロリ１本
☆トマト 1/2個
☆もやし 35～40グラム
☆キクラゲ（水で戻しておく）３～４個
☆パイナップル缶詰３切れ
パイナップル缶のシロップ１００cc
水６００cc
ニンニクすりおろし（チューブ可）少々
しょうがすりおろし（チューブ可）少々
鷹の爪１～２本
鶏がらスープの素小さじ１
ナンプラー大さじ２
塩少々
コリアンダー（あれば）２ふり
レモン汁大さじ１
酒少々

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1 ささみは酒をふって
ラップに包み、レンジで1分弱加熱し、手で細かく裂きます。
エビは酒と塩をふって、軽くもんでおきます。
2 セロリはスジを取って4センチぐらいの長さでざく切りに。ニラも同様にざく切りにします。
トマトは皮をむいて5ミリぐらいの厚さにスライスします。
パイナップルは一口サイズにカット。
3 きくらげは水で戻しておきます。、大きければ食べやすい大きさにカットし、鷹の爪は中の種を抜いて、キッチンばさみで細かくカットします。
4 鍋に水とパイナップルシロップを入れ、火にかけます。
沸騰したら、鶏がらスープの素と、すり下ろしたニンニクとしょうが、鷹の爪を入れます。
5 ☆の具材を入れ、ナンプラー、塩、コリアンダーの順で調味料を入れ、火を止めます。
最後にレモン汁を加えてできあがりです。