簡単♪夏野菜と豚肉のケチャップ炒め♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚小間肉 １００ｇ
- 長ナス １/２～１本
- ピーマン ３～４個
- 水 ５０ｃｃ
- 麺つゆ（３倍濃縮） おおさじ１
- ケチャップ おおさじ３
- 水溶き片栗粉 適量
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
ピーマンはへたとタネをとり、細切りにする。
ナスはピーラーなどでまだらに皮をむき、斜めうすぎりにする（５ミリくらい）。 -
2
フライパンにサラダ油（分量外・大さじ１程度）を熱し、豚小間肉を焼いて行く。
だいたい火が通ったら、なすとピーマンと水５０ｃｃを加えてふたをし、蒸し焼きにする。 -
3
野菜がくったりしたら、麺つゆ、ケチャップを加えてなじませる。
水溶き片栗粉（片栗粉おおさじ１＋水おおさじ２）を少しずつ加え、お好みのとろみにする。 - 4 野菜の量によって、塩コショウで味を調整してくださいね♪
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すぴかか
大阪出身、愛知県在住のすぴかかと申します。
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noono♪2013/09/13 22:42
夏野菜でモリモリ食べて元気にならなきゃですね(*^^)vケチャップ味うまうま～
鶏肉でも美味しいです♪