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キャベツと油揚げの和風あっさり炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • キャベツ

    1/4個弱

  • 油揚げ

    1~2枚

  • 和風だしのもと

    大さじ1弱

  • 塩・こしょう

    少々

  • 味の素

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
キャベツと油揚げの和風あっさり炒め
  • 100円以下

油揚げで旨みをプラス。
キャベツの優しい甘さが味わえるお料理です^^

作り方

  • 1

    キャベツは長さ5cm程度、幅は2cm程度に切ります。
    ・・・と、これは私がよく切る大きさってことで。
    食べやすい大きさなら、それで良いと思います^^

  • 2

    油揚げは油抜き不要♪
    そのままキャベツと同じ大きさ程度に切りそろえてください。
    カロリーが気になる人は、油抜きをされてくださいね。

  • 3

    フライパンを熱して少量の油(分量外)をひいたら、キャベツと油揚げを入れて中火で手早く炒めていきます。
    もし柔らかいキャベツがお好みなら、蓋をして弱火で蒸し焼きにしてみてください。

  • 4

    キャベツがしんなりしてきたら、だしのもと、塩・こしょう、味の素を加えてください。
    全体を混ぜ合わせたら出来上がり^^

きっかけ

冷蔵庫の余りもので一品作りたくて。

おいしくなるコツ

塩コショウよりも、だしのもとの塩分で味を付けるつもりで作ってください^^
かつお節や入りゴマを加えても美味しいです。

レシピID: 1020005642

公開日:2012.12.02

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関連情報

料理名
キャベツと油揚げの和風炒め
料理用途
普段の料理
関連キーワード
キャベツ油揚げ和風

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