豚肉の野菜巻き トマトソース レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚モモスライス肉 10～12枚
- 人参 1/2本
- なす 2個
- 塩・こしょう 少々
- コンソメ 1個
- トマト缶（カット） 1缶（400g）
- にんにく（みじん切り） 小さじ1
- パセリ（みじん切り） 少々
作り方
- 1 人参、なすは細切りにする。
- 2 まな板に肉を広げ、塩・こしょうをふり、肉の枚数分に小分けにした1を端にのせて巻く。
- 3 フライパンに2の巻き終わりを下にして並べ入れ、水150ｃｃとコンソメを加え、火にかける。
- 4 煮立ったらいちど肉の裏表を返し、トマト缶とにんにくを加え、中火で20分ほど煮込む。
- 5 味をみて足りなかったら塩（分量外）で調え、皿に盛り、パセリをちらす。
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harashoooooooo
神奈川県在住の主婦harashooooooooです。
2012年11月30日、男の子と女の子の双子を出産♪
小さいころからお菓子作りをしていて、とにかく料理が大好きです。
家族が喜んで食べてくれた時は本当にうれしいですよね。
「簡単でおいしい」レシピを中心に紹介したいと思います。
ブログはこちら↓
《ハラショの毎日まわる手料理》
http://ameblo.jp/saisyo-saisyo/
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