おうちにある材料で♪なんちゃってホイコーロー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごまをすり鉢でする。
   そこに、酒、しょうゆ、砂糖、味噌、中華だしをいれてすり混ぜる。
   ★ごまは省略してもＯＫです！私の好みで入れてます＾＾；

2. 2

   鍋に湯をわかし、豚肉を１枚ずつほぐしながらゆでる。
   キッチンペーパーをしいた皿にとり、水気をとっておく。

3. 3

   そのままの鍋に、あらったもやし、細切りにしたピーマンをいれて、さっと茹でる。
   １分くらい全体が温まればＯＫ！
   ざるにとり、水気を切っておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油おおさじ１（分量外）をいれ、長ねぎ、しょうが、にんにく、豆板醤をいれて、ちりちりと熱する。
   ★飛び跳ねるので注意！

5. 5

   茹でた豚肉、茹でた野菜を入れて、フライパンをふってしょうがとねぎをからめる。

6. 6

   １の調味料を鍋肌からいれて、フライパンをふって全体にからめる。
   少し焦がすように強火で仕上げる。
   ★水分が気になる場合は、水溶き片栗粉でまとめても♪