カレーが余ったら♪オムライスカレー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は１センチぐらいの大きさに、ピーマン、玉ねぎはみじんぎりにします。
2. 2 フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、鶏肉と野菜を炒めます。
   火が通ったら、ごはん、コンソメを入れて混ぜる。
3. 3 全体に火が通ったら、塩こしょうで味付けをします。
   いったん、ごはんはどけておきます。
   ★味付けはシンプルにします！
4. 4 卵２個にコーヒーフレッシュ１個を入れて、ときほぐします。
5. 5 ★ここからは火加減に注意して１人前ずつ作ります★
6. 6 フライパンにサラダ油（分量外）をいれて熱し、卵を流し込む。
   おはしで少し混ぜながら、半熟状態にする。
   フライパン全体に広げるように。
   ★自信がなければこれ以降の作業は弱火で！
7. 7 玉子が半熟になったらいためたごはん１人分をそっと卵の上に置きます。
   やや右側にごはんをおいたら、左側の卵をごはんに乗せる感じでフライパンを傾ける。

   

8. 8 そのまま、右側にお皿を置いて、転がすようにお皿にのせる。
   この時点ではまだ完全に卵が巻けていなくてもＯＫです。
9. 9 キッチンペーパーなどをかぶせ、オムライスの上から手で形を整える。
   強引なようですが、余分な水分もとれて一石二鳥ですｖ
10. 10 昨日のカレーをかけたらできあがりです。
    カレーの具はあらかじめ小さく切っておくとソースっぽくて食べやすいです。