我が家の簡単＆節約！ピリ辛ミートソース♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
- たまねぎみじん切り 1個
- しょうがみじん切り（チューブでも） 1かけ分
- にんにくみじん切り（チューブでも） 1かけ分
- 豆板醤 こさじ２
- 合びき肉 １００ｇ
- トマト缶 1缶
- コンソメ 1個
- 塩 こさじ１～1.5
- 砂糖 こさじ１
- しょうゆ おおさじ１
- オリーブオイル（仕上げ用） おおさじ１
- コショウ（仕上げ用） 少々
作り方
- 1 鍋にオリーブオイル・しょうが・にんにく・豆板醤を入れて、火をつける。チリチリとしてきたら、たまねぎのみじん切りを入れて炒める。
- 2 玉ねぎが透明になってきたら、ひき肉をいれ、さらに炒める。
- 3 ひき肉に火が通ったら、トマト缶・コンソメ・塩こさじ1.5・砂糖・しょうゆを入れて、とろみがつくまで煮る。（15分くらい。）
-
4
お好みのとろみがついたら、しょうゆを入れてひと煮立ち。
味見をして薄いようなら、さらに塩こさじ0.5を加える。
最後にオリーブオイルとコショウをいれてさっと混ぜたらできあがりです。 - 5 ★いったん火をとめて冷ますと、たまねぎの甘味がでますが、時間がないときはそのままお使いください！
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- ミートソース
すぴかか
大阪出身、愛知県在住のすぴかかと申します。
安～い食材を使った毎日のレシピを記録しています。
みなさまのレシピを拝見してれぽするのも楽しみです！！
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