えのきとトマトのサンラータン レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
えのきは洗って、石突きを取り除き、半分に切る。
トマトは、大き目のくし切りにする。 - 2 鍋に８００ccのお湯を沸かす。えのきと酢とラー油以外の調味料を入れ、えのきに火が通るまで煮る。
-
3
食べる直前にトマトと酢を入れる。
トマトが温かくなったら、水溶き片栗粉を入れて、とろみを出す。 -
4
溶き卵を流し込む。
塩コショウで味を調え、ラー油を加える。
ネギを散らして、出来上がり
。
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- カテゴリ
- サンラータン（酸辣湯）
- 料理名
- えのきとトマトのサンラータン
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