昆布じめした鯛でお吸い物♪ レシピ・作り方
材料（5人分）
- 鯛の三枚おろしの片身 1
- 昆布茶 大さじ3
- 醤油 少々
- 山椒の新芽 20枚
作り方
-
1
1000ｃｃほどの水を沸騰させます。
昆布茶をいれ一交ぜします。 -
2
昆布じめして置いた鯛。
適当な厚みに、切る。
①に入れます。 -
3
味見をします。
醤油で、味を整えます。
山椒の葉をモミモミして浮かべる♪
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- カテゴリ
- お吸い物
- 料理名
- お吸い物
tirutiru115
田舎で、「無農薬有機栽培の野菜」、「減農薬栽培のお米」を作っています（＾＾）/
こだわり野菜は通常の倍以上の手間暇と時間を必要としますが、ご存知、農家は儲かりません(＾＾；)
そんな私の唯一の贅沢は、安全安心採りたて野菜をたっぷりと食べられることだけ。（お金では買えない贅沢です。）
収穫したての野菜は、あまみ旨みが全く違い、私の独学料理の心強いパートナーとなっています♪
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当日は、刺身で頂きました。
一工夫しておいた鯛を今日、頂きます♪