片手にいっぱいのほうれん草 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ほうれん草 3束
- わさび 大さじ1
- 醤油 大さじ4
- 追いかつおつゆ 大さじ2
- すりごま 大さじ6
作り方
-
1
沸騰したお湯に、一つまみの塩を入れ茹でる。
水に放ちアクを抜く。
ザルで水切りをする。
よく絞り適当な大きさに切る。 - 2 調味料をよく溶かし合わせる。
-
3
①を片手いっぱいを目安に、更によく絞る。
②を中央より広がり味がよく染み渡るようにスプーンでかける。すりごまをかける。
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関連情報
- カテゴリ
- ほうれん草
- 料理名
- わさび醤油とごま風味のほうれん草
tirutiru115
田舎で、「無農薬有機栽培の野菜」、「減農薬栽培のお米」を作っています（＾＾）/
こだわり野菜は通常の倍以上の手間暇と時間を必要としますが、ご存知、農家は儲かりません(＾＾；)
そんな私の唯一の贅沢は、安全安心採りたて野菜をたっぷりと食べられることだけ。（お金では買えない贅沢です。）
収穫したての野菜は、あまみ旨みが全く違い、私の独学料理の心強いパートナーとなっています♪
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茹で野菜で取るなら、片手いっぱいが、目安になります。お弁当に入れるので、時間がたっても美味しい工夫をしました。