春の彩り♪辛し和え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
フライパンに少量の水を沸騰させ野菜とえのきを蓋をして茹でる。
茹であがった野菜は、順次水に放つ。 -
2
よく水切りをする。
野菜は硬く搾り適当な大きさに切る。 - 3 からし醤油を作り②を和える。
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- カテゴリ
- その他のきのこ
- 料理名
- 春野菜とえのき茸の辛し和え
tirutiru115
田舎で、「無農薬有機栽培の野菜」、「減農薬栽培のお米」を作っています（＾＾）/
こだわり野菜は通常の倍以上の手間暇と時間を必要としますが、ご存知、農家は儲かりません(＾＾；)
そんな私の唯一の贅沢は、安全安心採りたて野菜をたっぷりと食べられることだけ。（お金では買えない贅沢です。）
収穫したての野菜は、あまみ旨みが全く違い、私の独学料理の心強いパートナーとなっています♪
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茹で野菜とえのき茸の辛し和えをつくりました。