あっさり甘さの わらびもち レシピ・作り方
材料（5人分）
- わらびもち粉 150ｇ
- 砂糖 50ｇ
- シナモンパウダー 少々
- きなこ（トッピンング用） 50ｇ
- 砂糖（トッピング用） 25ｇ
- 塩（トッピング用） 少々
作り方
- 1 鍋に、水700ｃｃと、わらび粉150ｇと、砂糖50ｇを入れて、へらで、充分に、溶かす。最初は、強火に、かける。へらで、交ぜる手は、ゆっくりで良いが、休めない。
-
2
シナモンパウダーを入れる。
白濁し固まってきたら、気合を入れて交ぜる。 - 3 全体が、完全に透明に、なるまで、さらに、練り上げる。（焦がさないように！！）
-
4
流し箱（タッパーなど）を、水でぬらす。
３をいれ平らにする。
流水で、冷ます。好みの大きさに切り、きな粉をまぶす。
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- カテゴリ
- わらび餅
- 料理名
- わらびもち
tirutiru115
田舎で、「無農薬有機栽培の野菜」、「減農薬栽培のお米」を作っています（＾＾）/
こだわり野菜は通常の倍以上の手間暇と時間を必要としますが、ご存知、農家は儲かりません(＾＾；)
そんな私の唯一の贅沢は、安全安心採りたて野菜をたっぷりと食べられることだけ。（お金では買えない贅沢です。）
収穫したての野菜は、あまみ旨みが全く違い、私の独学料理の心強いパートナーとなっています♪
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fu-nin2013/05/19 16:04
甘さ控えめ、私好みの甘さでした☆シナモンがなかったので入れてないのですが、次回はシナモン入りで作りたいです♪
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お子様からお年寄りまで、好まれるおやつ。