ヘルシーひじき入り鶏ハンバーグたまねぎおろしポンズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎ半分ををフードプロセッサーでみじん切りにする。（ハンバーグ用）
   たまねぎのこり半分をたまねぎおろし用に設定時間長めにフードプロセッサーをまわす。
   今回使用料はこれの半分。

2. 2

   ボウルにたまねぎを入れて鶏のむね肉皮なしをフープロでミンチにする。ボウルに入れてみじん切りにした生姜を入れて醤油を入れるもどしておいたひじきを加える。卵を１個割って入れる。

3. 3

   手に食用油を塗ってくっつかないようにしてこねてハンバーグを作る。
   上から軽くラップをしてしばらく冷蔵庫へ。その間に付け合わせ野菜やオクラの調理。

4. 4

   フライパンにサラダオイルをひきハンバーグを載せて中火で焼く。うらがしっかり焼けたら裏返してフライパンに蓋をする。最初中火そのあとそれより少し弱く。

5. 5

   途中で赤ピーマンを入れてさらに焼く。
   もしハンバーグがこげそうな感じなら
   少し水を入れて蒸し焼きにして下さい。中まで火が通ったらできあがりです。

6. 6

   お皿に赤ピーマンを置き上にハンバーグを載せて茹でて輪切りしたオクラを載せて蒸したかぼちゃとごぼうを添える。（御自宅にある根菜などを添えて下さい。）

7. 7

   フードプロセッサーでおろしておいたたまねぎをのせておろしの上にポン酢を上からかけたら完成。
   たまねぎは放置しておくと辛みがましになります。辛みが苦手な方は早めにおろして下さい。