生姜たっぷり土佐名物茄子のタタキ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
1センチの厚さに斜めに切る。
-
2
ゴマ油をしいたフライパンで、両面焼き色がつくまで焼く。
- 3 玉葱、ねぎ、みょうが、ニンニク、生姜は好みにスライスしておく。
- 4 焼けた茄子とスライスした薬味を盛り付け、醤油を掛けて完成！
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- 茄子のタタキ
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