手作り煎り大豆 レシピ・作り方
- 約30分
- 100円以下
MAYACHKA
大豆から煎り豆を作ってみました。茹でて、一晩乾燥させてオーブンで焼くだけの簡単レシピです。ちょっぴり柔らかいので食べやすい煎り大豆です。
材料（２～４人分）
- 大豆 1カップ
作り方
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1
ポットに大豆と熱湯を入れて３～４時間。固めに大豆がゆで上がります。
-
2
ざるに上げて、一晩乾かします。
-
3
翌朝、薄皮が乾燥しています。
-
4
天板にオーブンシートを敷いて豆を並べます。160～170℃で30分ほど乾燥させます。
-
5
外はパリっ、中は少ししっとりした食べやすい煎り豆の出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- 大豆
- 料理名
- 煎り大豆
MAYACHKA
いつも健康食を心がけています。手作りジャム、野菜ペースト、干し野菜など、野菜や果物の保存食作りにも凝っています。甘党の夫のために日々悩みながらヘルシーデザートを考えています。
最近、夫も興味を示し始め、レシピを考案するようになりました！レポをいただくと嬉しそうにしています♪
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