グレープフルーツでさっぱり味に☆コールスローサラダ レシピ・作り方

グレープフルーツでさっぱり味に☆コールスローサラダ
yuka-15
yuka-15
マヨネーズは使わずフレンチドレッシングであえるのですが、グレープフルーツを使うことで酸味がやわらぎ、フルーティーに。

材料(4~5人分)

作り方

  1. 1 キャベツ、ニンジンを千切りにして、塩2つまみを加え混ぜる。
  2. 2 グレープフルーツの皮をむき、薄皮の間に包丁を入れて身を
    はずします。
    残った薄皮を手でギュッと搾り、果汁を取っておきます。
  3. 3 酢、塩、砂糖、粗挽きこしょう、
    オリーブオイル、
    ②の果汁 大さじ2杯
    を混ぜ合わせドレッシングを作る。
  4. 4 ①の水分を搾り、コーンを加え、③のドレッシングであえる。
  5. 5 ②のグレープフルーツを食べ
    やすい大きさにちぎって加え、
    さっと混ぜ合わせます。

きっかけ

わが家のコールスローサラダ。 マヨネーズは使わずフレンチドレッシングであえるのですが、グレープフルーツを使うことで酸味がやわらぎ、フルーティになりました。

おいしくなるコツ

私の好みですが、キャベツは細すぎず、長さも短めのほうが合うと思います。 塩もみも、シャキシャキ感が残るように軽めにね(^_^)

  • レシピID:1020000391
  • 公開日:2010/11/16

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
キャベツ
関連キーワード
サラダ さっぱりあっさり きゃべつ 簡単
料理名
コールスローサラダ
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(2件)

  • ちっち0909
    ちっち0909
    2010/12/20 08:07
    グレープフルーツでさっぱり味に☆コールスローサラダ
    女性好みの味ですね!おいしくて、たっぷり食べられます♪
  • *け〜こ*
    *け〜こ*
    2010/11/20 11:41
    グレープフルーツでさっぱり味に☆コールスローサラダ
    とてもさわやかでリッチなサラダ! グレープフルーツが効いてますね。ご馳走様です。

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る