ご飯に合う！シソの実の佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 実つきのシソがたくさん採れました。

   

2. 2 実と葉と茎に分け、きれいに洗います。葉と茎は別レシピにて。

   

3. 3 実をきれいに洗い、沸騰したお湯でゆでこぼし、冷水でさっと洗います。

   

4. 4 鍋に材料すべてを入れて、弱火で煮詰めます。焦げないように注意してください。

   

5. 5 ２０分ほどで煮詰まってきました。

   

6. 6 保存用のびんにつめかえて冷蔵庫で保存します。ご飯のお供にとっても美味しいですよ。

   

7. 7 シソの葉はジュースにしました。レシピID:1020000109

   

8. 8 細かい葉や実が残った茎をハサミでちょきちょき切ります。乾燥させて健康茶として煮出します。レシピID:1020000033