和菓子感覚♪豆腐入りの抹茶米粉ドーナツ レシピ・作り方
材料（2～３人分）
- A米粉（ミズホチカラ） 150ｇ
- A絹豆腐 150ｇ
- A片栗粉 小２
- Aベーキングパウダー 小１
- A抹茶パウダー 大１
- Aオリゴ糖 大１
- 太白胡麻油 フライパンに4ｃｍ程度
- B抹茶パウダー 少々
- B粉砂糖 少々
作り方
- 1 Aをボールに入れてよく混ぜ合わせる。耳たぶくらいの柔らかさが目安です。使用する豆腐の水分により分量を微調整してください。抹茶とオリゴ糖もお好みで量を微調整してください。
- 2 小さく丸めて中心に穴を開ける。このようにすると、少ない油でも早く揚がります。
-
3
フライパンに太白胡麻油を入れて熱し、170℃で2～3分ほど、裏返しもう2分ほどこんがりきつね色になるまで揚げる。
- 4 油切りをしたらBをお好みでまぶして頂きます。
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sawa.rarara
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。我が家で人気のご飯を紹介します。
野菜ソムリエ資格保有。
野菜、肉、魚、大豆製品などバランスよく美味しく食べられるように心がけています。
つくったよレポートくださったかた嬉しいです♪ありがとうございます！
アレンジもOKです！歓迎します。家にある材料で気軽に作ってくださいね(^^)
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抹茶を入りでこの問題を解決♪米粉入りでカラッと揚げて外はサクサク、中はふわふわ食感。和菓子感覚の大人ドーナツ♪